بیوتکنولوژی پلی ساکارید های میکروبی درغذا
تعداد صفحات : 23 صفحه
خرید و دانلود - 2300 تومان
مقدمه
اگزو پلی ساکاریدها (EPS)
کاربردهای EPS
پلی ساکارید های میکروبی به عنوان افزودنی
زانتان
کاربردهای زانتان
منابع تولید صنعتی زانتان
ویژگی مفید زانتان در غذا
گلان
مزایا و خواص گلان
کوردلان
خصوصیات کوردلان
پذیرش قانون گذاری میکروبی پلی ساکارید